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formation hygiène hotellerie restauration
formation hygiene et sécurité hotel et restaurant

Capital Palaces

Organisme de Formation et Assistance Maîtrise d'Ouvrage 

Formation Covid19

Reprendre son activité de restaurateur,
et autres métiers de bouche,

à l'heure du Covid19

Veiller à la santé au travail de ses collaborateurs

- Connaître la loi, identifier les évolutions réglementaires récentes
Ré-évaluer les risques professionnels
- Reprendre le dialogue avec ses salariés

- Mesures à respecter pour les salariés

Fourniture des équipements de protection adaptée aux tâches à effectuer.

  1. Les règles de bonnes pratiques

- C'est quoi le Covid-19 ?

- La distanciation sociale
- Les 4 principaux gestes barrières
- L'importance de se laver et de se protéger les mains

Bien utiliser ses équipements de protection individuelle

  1. Maîtriser son environnement

- Organisation des unités de travail avec accueil du public (salle, magasin)

- Organisation des unités de travail back-office (cuisine, laboratoire)

- Le danger du virus sur les surfaces et matériels

- Utiliser les bons matériels et produits spécifiques fournis
- Gestion des déchets